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焦糖色素的分类

点击次数:   更新时间:19/11/19 17:08:11     来源:500万彩票网www.dhacqi.com关闭分    享:
  相信很多人看到焦糖色素就应该知道该产品是干什么使用的,其实就是经常使用在很多半天然食品着色剂,当然在进行使用的时候因为产品生产中使用的添加剂不同,所以也将产品分成了不同的类型,为了在进行使用的时候可以选择到适合自己的产品,我们一起来看一下产品可以分为哪几种类型。
  一、普通焦糖色素:生产过程中不使用氨或亚硫酸的化合物。
  二、苛性亚硫酸盐焦糖:生产过程中使用亚硫酸的化合物,且不用氨的化合物。
  三、氨法焦糖色素:生产过程中使用氨的化合物,且不使用亚硫酸的化合物。
  四、亚硫酸铵法焦糖:生产过程中使用氨的化合物,且使用亚硫酸的化合物。
  通过以上关于焦糖色素的分类来看,可以根据添加的催化剂不同分为以上四种色素,而且不同的色素所应用的范围以及生产过程都是不同的,所以在日后进行使用的时候可以根据自己的需求以及实际情况来选择适合自己的产品进行使用,但是在进行使用的时候一定要注意方法以及用量,从而可以发挥出产品的使用效果。
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